По словам медиков, данные овощи лучше есть по отдельности с разницей в несколько часов.
Особенную опасность салат из огурцов и помидоров представляет для людей с повышенной кислотностью желудка, болезнями ЖКТ и почек. Специалисты пояснили: огурцы относятся к щелочным продуктам, а помидоры — к кислым. При их соединении образуются соли, что наносит вред почкам. Вдобавок к этому из данного сочетания желудок способен переваривать лишь что-то одно, тем временем второй продукт начнет бродить, что приведет к тяжести в животе и газообразованию.
И наконец, при смешивании огурцы и помидоры теряют свои витамины, поскольку в огурцах содержится аскорбиназа, которая расщепляет витамин C. Последний, в свою очередь, в большом количестве содержится в томатах.
Напомним, врачи говорят, что от употребления зеленого овоща стоит отказаться людям с проблемами с почками — хроническим нефритом, обострением хронической почечной недостаточности, почечнокаменными заболеваниями. Ведь огурцы состоят на 95% из воды, а людям с такими проблемами нужен постоянный контроль жидкости.
